公益社団法人 畜産技術協会
Japan Livestock Technology Association  
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月刊「畜産技術」:総目次
平成28年1月号~平成28年12月号

平成28年1月号(第728号)
    執筆者 月号
提言 畜産の進展のために 小泉 聖一 1 1
特集 農地を活かす放牧技術   1 2
緒言 山本 嘉人 2
1. 放牧の推進について 杉山 喜実 3
2. 耕作放棄地の植生と牧養力 堤 道生 6
3. 牛の放牧履歴集計プログラム 「GRT」 千田 雅之 9
4. 放牧家畜の衛生管理 寺田 裕 11
5. 省力低コストに向けた放牧施設 中尾 誠司 15
研究レポート 乳用雌牛の初回授精受胎率の遺伝的能力を
より正確に評価する方法
萩谷 功一 1 18
技術情報 採卵鶏の加齢にともなう課題について 鈴木 和明 1 22
研究所だより 秋田県畜産試験場
~「義平福」で盛り上がる秋田の畜産~
伊藤 盛徳 1 27
連載 【和牛の知的財産をめぐる情勢と課題】
[1] 和牛知的財産取得の意義について
国枝 哲夫 1 29
国内情報 1 穀類を飼料用米で全量代替した配合飼料が
バークシャー種肥育後期豚(75kg~115kg)の
発育・肉質に及ぼす影響
佐々木 康仁 1 34
国内情報 2 ウズラの子、雌雄で異なる色
-愛知県が新系統を開発-
吉岡 理恵 1 38
地域の動き 佐賀県における肥育豚への地域飼料資源の
利用技術について
脇屋 裕一郎 1 41
文献情報 家畜中毒診断オンラインマニュアル
(農研機構ホームページ内 2015年12月公開)
堀野 理恵子 1 43
用語解説 ラクトフェリン 髙山 喜晴 1 44
会員だより 一般社団法人 日本養豚協会 (JPPA) 小磯 孝 1 45
百舌鳥 大村さんのノーベル賞受賞 ピガンド・アイ 1 46
今月の表紙 雪の中のジャージー搾乳牛の行列 須山 哲男 1 21

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平成28年2月号(第729号)
    執筆者 月号
提言 とうもろこしの国産種子を利用した
自給飼料生産について
高橋 邦夫 2 1
研究レポート1 ウシ慢性感染症における免疫応答の解析と
新規制御法への応用
今内 覚 2 2
研究レポート2 ウシ多能性幹細胞株の樹立 今井 裕 2 6
研究レポート3 長崎県の採卵養鶏場におけるワクモ被害の現状と
感受性殺虫剤による対策効果
井上 大輔 2 11
技術情報 1 自給粗飼料と食品製造粕類を活用した
交雑種肥育技術
藤森 祐樹 2 17
技術情報 2 放牧専用利用オーチャードグラス草地の収量、栄養価、
永続性
須藤 賢司 2 22
研究所だより 群馬県畜産試験場 鈴木 睦美 2 26
連載 【和牛の知的財産をめぐる情勢と課題】
[2] 和牛の知的財産の活用を図るうえでの課題
万年 英之 2 28
国内情報 1 我が国における新たな種豚改良体制の構築について 岡部 昌博 2 33
国内情報 2 牛肉の食味に関する新たな知見と方向性 入江 正和 2 37
国内情報 3 フロンガスの規制が変わる、フロン排出抑制法 深野 修司 2 42
文献情報 1 牛群検定クイックチェック ~早わかり~ 相原 光夫 2 47
文献情報 2 かっこいい養豚への挑戦 (株)ピッグフォーラム22 2 48
用語解説 近赤外線分析(非破壊分析) 江口 研太郎 2 49
会員だより 青森県畜産技術連盟
~国産自給飼料の生産拡大に向けて~
青森県連盟事務局 2 50
百舌鳥 農産物の輸出に思う 岡目八目 2 51
今月の表紙 雪の阿蘇とあか牛 伊藤 秀一 2 36
  「連載」 の記事に関するお詫びと訂正      

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平成28年3月号(第730号)
    執筆者 月号
提言 牛の能力を最大限発揮するために! 藁田 純 3 1
研究レポート1 乳酸菌によるカンピロバクターの感染予防と
その作用機序の解明に向けた研究
西山 啓太
向井 孝夫
3 2
研究レポート2 飼養環境の違いによるストレス反応は
ウシの品種間で異なる
東山 由美 3 7
研究レポート3 肉用牛向け稲発酵粗飼料の給与技術 山田 知哉 3 11
技術情報 1 目指せ!子牛生産率95% 田原 正太 3 14
技術情報 2 非破壊分析(近赤外分析法)によるフォレージテスト
新システム構築
甘利 正拡 3 18
技術情報 3 豚房内の汚れの違いが臭気の発生に及ぼす影響 藤井 崇
小柳 渉
3 22
研究所だより 地方独立行政法人 北海道立総合研究機構
根釧農業試験場
~人と牛と環境にやさしい酪農をめざして~
草刈 直仁 3 26
連載 【和牛の知的財産をめぐる情勢と課題】
[3] 大学TLOにおける知的財産への取組状況
本田 圭子 3 28
国内情報 1 2014年から2015年にかけて日本で発生した
高病原性鳥インフルエンザについて
筒井 俊之 3 33
国内情報 2 動物用医薬品承認審査資料の
国際調和作業(VICH)への国内対応
牧江 弘孝 3 37
国内情報 3 乳用牛ベストパフォーマンス実現マニュアルの紹介 相原 光夫 3 41
地域の動き 和牛肉の新たな魅力を創造
新ブランド「愛媛あかね和牛」の開発
中村 嘉宏 3 45
用語解説 TBARS値 山田 知哉 3 47
会員だより 全国酪農業協同組合連合会
~酪農生産者のロマンと消費生活者の安心をつなぐ
スペシャリストとして~
吉村 薫 3 48
百舌鳥 酪農文化へ てのじ 3 49
お知らせ 第17回 アジア・太平洋畜産学会議(第17回AAAP)の
開催を間近に控えて
古瀬 充宏 3 50
今月の表紙 飼料用稲「たちすずか」の採種圃場 山渕 泰 3 44
  平成28年2月号のお詫びと訂正      

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平成28年4月号(第731号)
    執筆者 月号
提言 飼料生産の新たな形 富田 育稔 4 1
研究レポート1 乳肉生産における地場産飼料資源の利用
-近畿地方の事例と研究成果-
熊谷 元 4 2
研究レポート2 飼料自給率アップ! 黒毛和牛にサイレージ 糟谷 広高 4 10
技術情報 1 カラスの生態と制御
-カラスを知りカラスに向き合う-
杉田 昭栄 4 15
技術情報 2 イタリアンライグラスの省力的な栽培と
高品質なロールベールサイレージ調整
浅井 貴之 4 21
技術情報 3 地域資源ミカンジュース残さを用いた
特色ある牛肉生産技術に関する研究
齋藤 美英 4 25
技術情報 4 会津地鶏の産肉能力を維持する種鶏更新 佐藤 妙子 4 28
研究所だより 地方独立行政法人
北海道立総合研究機構 農業研究本部 畜産試験場
山本 裕介 4 32
連載 【和牛の知的財産をめぐる情勢と課題】
[4] 最近の遺伝子特許をめぐる情勢
本田 圭子 4 34
国内情報 1 2013年から2014年に大流行した
豚流行性下痢(PED)の特徴と最近の情勢
宮﨑 綾子 4 39
国内情報 2 動物検疫の現状と課題 小倉 弘明 4 44
地域の動き 県内における飼料用稲(飼料用イネ、飼料用米)の
生産と流通
惠本 茂樹 4 49
読者のひろば アニマルウェルフェアを目指した
肉豚の放牧肥育
岡山 ほの香
三輪 恒介
4 51
文献情報 それでも基本は発情を見つけて種を付ける =改訂版=
~繁殖における「酪農家」「獣医師」「授精師」の役割~
(株)デーリィ・
ジャパン社
4 56
会員だより 畜産技術協会愛知県支部 斎藤 勉 4 57
百舌鳥 ドイツの「わが村は美しく」を垣間見て フオフトマシソヨ 4 58
お知らせ 第50回(平成27年度)優秀畜産技術者表彰受賞者が
決定いたしました!
編集事務局 4 59
今月の表紙 福島の春 -桜、牛、吾妻小富士- 志賀 茂 4 38
  平成28年3月号のお詫びと訂正      

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平成28年5月号(第732号)
    執筆者 月号
提言 第11回全国和牛能力共進会宮城県大会を目指して
~震災からの復興と和牛の魅力発信へ~
高橋 修 5 1
研究レポート1 ニワトリにおける食欲の調節 本田 和久 5 3
研究レポート2 樹園地(ニホンナシ)における
家畜糞堆肥由来窒素の肥効を評価した利用法
藤田 裕 5 8
技術情報 1 乳用牛における繁殖成績向上のための飼養管理
~濃厚飼料の急激な増給や粗飼料品質低下が
繁殖成績を悪化させている~
木田 克弥 5 14
技術情報 2 と畜検査のデータ等を活用した県内養豚場の疾病対策 道添 敏隆 5 21
技術情報 3 我が国の地理的表示保護制度の概要と
その活用に向けて
関根 隆夫 5 26
研究所だより 高知県畜産試験場 日髙 洋介 5 31
国内情報 1 最近の食肉加工技術について
:野生動物肉の研究例など
坂田 亮一
押田 敏雄
5 33
国内情報 2 和牛登録事業からみる
和牛の子牛生産・繁殖牛の動向
吉村 豊信 5 39
国内情報 3 牛体外受精卵移植の現場
~体外受精卵移植技術者情報交換会から~
濱野 晴三 5 43
地域の動き 震災から5年が過ぎました
福島の畜産復興への動き
志賀 茂 5 47
文献情報 養豚の教科書 (株)ピッグフォーラム22 5 49
会員だより 公益社団法人 国際農林業協働協会 藤岡 典夫 5 50
百舌鳥 繁殖牛、預かります 在来牛 5 51
協会だより 都道府県の研修会・セミナー開催状況
(平成27年度実施報告)
事務局 5 52
今月の表紙 和子牛生産のために移植される体外受精卵 濱野 晴三 5 32

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平成28年6月号(第733号)
    執筆者 月号
提言 家畜は風土の産物 島田 和宏 6 1
研究レポート1 飼料用トウモロコシの新しいカリ減肥指針
「土壌養分活用型カリ施肥管理」
須永 義人 6 2
研究レポート2 現場で簡易に測定可能なサイレージ水分測定計 服部 育男 6 7
技術情報 ピーク乳量に応じた受精開始期の検討 岡田 博史
赤塚 友希
瀬戸 康広
黒田 匡彦
古川 陽太
高田 裕子
望月 和親
宍戸 里帆
6 12
研究所だより 茨城県畜産センター
~茨城の銘柄畜産物生産を支える研究拠点~
山本 敏弘 6 16
新連載 [1] 食肉及び食鶏処理施設の機械化について 細見 隆夫 6 18
海外情報 イギリスとドイツにおけるブランド牛肉の実態と特徴付け
(上)
木村 信煕 6 22
国内情報 1 健康長寿に果たす畜産食品の役割 新開 省二 6 28
国内情報 2 日本のSPF養豚 -その歩みと現状 赤池 洋二 6 33
国内情報 3 酪農未来塾の試み:
参加型アプローチによるワークショップを導入した研修が参加者のやる気を引き出す可能性について
石山 大 6 36
地域の動き 埼玉県産畜産物のブランド化について 堀井 菜摘子 6 40
文献情報 1 世界の酪農情況 2015 石原 哲雄 6 42
文献情報 2 肉用牛新飼料資源の特徴と給与 荒木 太郎 6 43
地方だより 第11回 全国和牛能力共進会宮城大会に向けて 実行委員会 6 46
会員だより 奈良県畜産技術連盟 中井 里香 6 47
百舌鳥 ソルガム・モロコシ・コーリャン ササマシ 6 48
今月の表紙 雄大な久住高原に放された和牛雌牛 後藤 貴文 6 27

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平成28年7月号(第734号)
    執筆者 月号
提言 組織の名前は変われども 坂本 研一 7 1
特別解説 農研機構の新たな組織体制 本田 善文 7 2
特集 飼料イネ:稲発酵粗飼料専用品種   8
緒言 浦川 修司 8
[1] 高糖分高消化性の稲発酵粗飼料専用品種の育種動
中込 弘二 9
[2] 発酵粗飼料専用水稲品種「たちすずか」の栽培技術 保科 亨 13
[3] 高糖分高消化性WCS用稲のサイロ調製を可能にする
新技術! 微細断収穫・調製体系!
高橋 仁康 17
[4] 極短穂型品種(高糖分高消化性稲発酵粗飼料専用
品種)の飼料特性と牛への給与
河野 幸雄 21
技術情報 1 高密度SNP情報を用いた家畜育種への応用 上本 吉伸 7 25
技術情報 2 JA家畜人工授精師として地域の和牛振興に携わって 中山 友希 7 32
研究所だより 岐阜県畜産研究所
~研究開発で岐阜県の畜産ブランドをサポート~
坂口 慎一 7 38
海外情報 1 イギリスとドイツにおけるブランド牛肉の実態と特徴付け
(下)
木村 信煕 7 40
国内情報 1 飲用牛乳の殺菌方法とその歴史 藤原 真一郎 7 45
地域の動き オリーブを活用した畜産物の生産 澤野 一浩 7 48
文献情報 耕畜連携をひらく 飼料米・飼料イネ 活用ガイドブック
農文協編
西森 信博 7 50
会員だより 一般社団法人 日本食鳥協会 大島 照明 7 51
百舌鳥 ワクワクする話 河童M 7 52
今月の表紙 WCS用稲を収穫する汎用型微細断収穫機 高橋 仁康 7 37

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平成28年8月号(第735号)
    執筆者 月号
提言 家畜の育種改良をどう進めるか 鈴木 啓一 8 1
研究レポート1 黒毛和種雄子牛のビタミンE体内動態メカニズムを探る
~健全な子牛つくりを目指して~
芳賀 聡 8 2
研究レポート2 玄米の粉砕粒度の違いが豚の発育成績および
枝肉成績に及ぼす影響
山本 朱美 8 7
研究レポート3 寒地型放牧草地の養分循環に基づく
持続的維持管理に関する研究
三枝 俊哉 8 11
研究レポート4 かごしま黒豚の肉質特性と官能評価
-味覚センサー・メタボロミクス等によるアプローチ-
大小田 勉 8 17
研究所だより 一般社団法人家畜改良事業団
家畜改良技術研究所
木村 博久 8 23
連載 [2] 食肉処理施設のと畜・解体作業の機械化について 細見 隆夫 8 25
海外情報 1 南米で小規模酪農家の経営強化を支援する学生たち 木田 克弥 8 30
海外情報 2 ドイツにおける国際ハム・ソーセージ品質競技会 坂田 亮一 8 36
国内情報 次世代シーケンサー 石毛 太一郎 8 41
地域の動き 震災からの本格復興の完遂に向けた岩手県内の動き 大宮 元 8 47
会員だより 福岡県畜産技術協会 福岡県
事務局
8 49
百舌鳥 情報の非対称性 魚の目 8 50
中央だより 全国畜産関係場所長会
平成28年度 畜産研究功労者表彰
事務局 8 52
協会だより 公益社団法人 畜産技術協会
第54回 定時総会の開催
事務局 8 51
第50回(平成27年度)
優秀畜産技術者賞および特別賞
事務局 8 53
【第50回優秀畜産技術者特別賞/生産局長賞】
フォレージテストにおける精度向上の取り組み
出口 健三郎 8 54
【第50回優秀畜産技術者特別賞】
家畜糞尿処理と牧草栽培技術に関する研究
佐藤 義人 8 57
今月の表紙 国際食肉産業見本市(IFFA)の
ハム・ソーセージ国際審査会場で
坂田 亮一 8 16

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平成28年9月(第736号)
    執筆者 月号
提言 薬剤耐性対策で消費者の信頼に応えよう 磯貝 保 9 1
研究レポート1 反芻家畜の乳腺で産生される抗菌因子の分布と分泌 磯部 直樹 9 2
研究レポート2 ホルスタイン種雄牛における精液性状の遺伝率および
反復率の推定
萩谷 功一 9 8
研究レポート3 トウモロコシ子実飼料主体サイレージの
飼料成分組成、発酵品質および栄養価
大下 友子 9 12
技術情報 ゲノム編集でニワトリを品種改良
-低アレルゲン性卵の生産への道筋-
田上 貴寛 9 16
研究所だより 公益財団法人 東京都農林水産振興財団
東京都農林総合研究センター
~どっこい生きている東京の畜産~
川手 秀一 9 21
連載 [3] 食鳥処理の機械化の状況について 細見 隆夫 9 23
海外情報 イタリアの地方特定品種保存施策
(バイオネット計画を中心として)
柴 伸弥 9 27
国内情報 1 ロングライフミルク(LL牛乳)常温流通への道のり 森田 邦雄 9 31
国内情報 2 食鳥検査と農場の衛生対策
第280回鶏病事例検討会講演概要
岩田 剛敏 9 35
地域の動き 長崎県における飼料用米作の取組について 高木 豪 9 40
文献情報 日本と世界のアニマルウェルフェア畜産(上巻)
-人も動物も満たされて生きる-
ウェルフェアフードの時代
須山 哲男 9 42
用語解説 アシストハッチング 山之内 忠幸 9 43
会員だより 全国畜産農業協同組合連合会   9 44
百舌鳥 動物愛護 トリセンニン 9 46
今月の表紙 イタリアヴェネト州北部のブリーナ種牛の放牧 柴 伸弥 9 39

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平成28年10月(第737号)
    執筆者 月号
提言 粗飼料分析サービスは誰が担うか 出口 健三郎 10 1
研究レポート1 和牛の代謝プログラミングと肉質制御 〔その1〕 後藤 貴文 10 2
研究レポート2 ヨーロッパ腐蛆病菌のミツバチ幼虫内動態 高松 大輔 10 6
技術情報 1 オーエスキー病が養豚場の生産性に与える影響 山根 逸郎 10 12
技術情報 2 繁殖性が低下した乳牛の特徴、
障害牛の空胎期間を短縮した臨床例
遠藤 健治 10 15
研究所だより 沖縄県畜産研究センター 安村 陸 10 22
新連載
[1回目]
ウシゲノム研究の歩みと今後の展望
解析用ツールの開発から始まったウシゲノム研究
杉本 喜憲 10 24
国内情報 1 野生動物の食用利用と人獣共通感染症 壁谷 英則 10 30
国内情報 2 牛肉輸出振興活動の奇跡と今後の取り組み 砺波 謙吏 10 34
国内情報 3 日本における牛海綿状脳症(BSE)の研究 毛利 資郎 10 38
地域の動き 島根県産たまごのブランド化について 簔原 文子 10 46
文献情報 家族酪農経営と
飼料作外部化グループ・ファーミング展開の論理
久保田 哲史 10 48
用語解説 モネンシン 沖田 賢治 10 49
会員だより 大分県畜産技術協会 衞藤 央好 10 50
百舌鳥 異国の地より はくたく 10 51
今月の表紙 第11回全国和牛能力共進会 宮城県出品対策共進会
(プレ全共)審査風景
(一社)宮城県畜産協会 10 5

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平成28年11月(第738号)
    執筆者 月号
提言 普及資料と論文 佐藤 義人 11 1
研究レポート1 北海道の草地型酪農地域における
乳中脂肪酸組成による放牧牛乳の判別
三谷 朋弘 11 2
研究レポート2 ウシ伸長胚を利用した
現場実施可能な雌雄産み分け技術
松山 秀一
中村 翔
木村 康二
11 8
研究レポート3 和牛の退社プログラミングと肉質制御 後藤 貴文 11 12
技術情報 生産現場での活用に向けた豚受精卵移植技術の開発 吉岡 耕治 11 17
研究所だより 鳥取県畜産試験場
「白鵬85の3」「百合白清2」で活気づく
鳥取和牛の発展を支援する研究・開発
福田 孝彦 11 21
連載
[2回目]
ウシゲノム研究の歩みと今後の展望
黒毛和種経済形質のゲノム解析
杉本 喜憲 11 23
国内情報 1 日本の酪農産業の動向と
高齢社会に最適な機能性ヨーグルト
齋藤 忠夫 11 30
国内情報 2 乱用地鶏という新しいジャンルへの挑戦 山本 洋一 11 37
国内情報 3 超高齢社会におけるタンパク質摂取の重要性 小田嶋 文彦 11 41
国内情報 4 卵黄着色に関わる飼料原料について 鈴木 和明 11 45
地域の動き 山梨県における肉用牛周年親子放牧の取組 保倉 勝己 11 50
文献情報 草地学の基礎 -維持管理の理論と実際- 浅野 桂吾 11 52
用語解説 NMRメタボリックプロファイリング 宮川 拓也 11 53
会員だより 一般社団法人 日本家畜人工授精師協会 伊集院 正敏 11 54
百舌鳥 悪戦苦闘 南印同図 11 55
今月の表紙 「晴れの国おかやま」蒜山高原のジャージー牛 西家 忠治 11 36

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平成28年12月(第739号)
    執筆者 月号
提言 現場目線と先を読む力 栗原 光規 12 1
研究レポート 北海道における乳牛への性選別乳牛精液の使用が
産子の性別及び母牛の生存率に及ぼす影響
萩原 精一 12 2
技術情報 1 口蹄疫ウイルス全血清型の検出及び型別可能な
イムノクロマトキットの開発
森岡 一樹 12 9
技術情報 2 ルーメン発酵の健全化による乳牛の繁殖性向上技術の開発 平子 誠 12 13
研究所だより 農研機構 畜産研究部門
~創立100周年を迎え新たな体制でスタートしました~
島田 和宏 12 19
連載
[3回目]
ウシゲノム研究の歩みと今後の展望
黒毛和種不良因子のゲノム研究:その光と影
杉本 喜憲 12 21
海外情報 欧州におけるリンの総合的な管理を目指す動き 大竹 久夫 12 28
国内情報 地域創成と畜産学の貢献 枝重 圭祐 12 32
地域の動き 富山県産肉のブランド化について 山本 貴一 12 36
文献情報 チーズを科学する 堂迫 俊一 12 38
用語解説 高密度SNPアレイ 谷口 雅章 12 39
地方だより 1 福島県の新たな「種鶏改良増殖施設」が本格稼働   12 40
地方だより 2 静岡県畜産技術協会 飯田 正 12 42
百舌鳥 酪農生産基盤大丈夫? COWCOW 12 44
総目次 平成28年1月号~12月号
-2016年 第728号~739号-
  12 45
今月の表紙 モンゴルトブ県のめん羊・山羊の放牧風景 斉藤 英毅 12 12

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