執筆者 月号 頁 提言 いま、畜産が直面している問題 広岡 博之 4 1 研究ﾚﾎﾟｰﾄ1 乳牛に優しく接すると入乳量は増加するか？ 瀬尾 哲也 4 2 研究ﾚﾎﾟｰﾄ2 ドライエイジングビーフの香気に及ぼす真菌の影響 （伊藤記念財団助成事業） 中川 麻衣 4 6 技術情報 中生チモシーとの混播栽培に適するアカクローバー晩生品種「アンジュ」の特性と栽培管理 佐藤 広子 奥村 健治 4 11 研究所便り 三重県畜産研究所 伊藤 均 4 14 海外情報 オランダのアニマルウェルフェアとBeter Leven表示 後藤 一寿 4 16 国内情報 2020年11月に家禽での発生が報告された H5N8亜型高病原性鳥インフルエンザウイルスの特徴 内田 裕子 4 20 国際協力情報 アジア地域臨床獣医師等総合研究事業 福田 淳志 4 23 地域の動き 沖縄本島の肉用牛繁殖経営における小型乗用ハーベスターの利用 細井 伸浩 4 27 用語解説 1 プラネタリー・パウンダリー （Planetary Boundary 地球の限界、惑星限界） 長田 隆 4 30 用語解説 2 SDGSs（エス ディー ジーズ Sustainable Development Goals 「持続可能な開発目標」） 長田 隆 4 31 海外統計 1 米国農務省 世界の食肉需給予測 「Livestock and Poultry:World Markets and Trade」（2021年1月12日） 木下 良智 4 32 海外統計 2 米国農務省2030年世界農産物輸出入見通し （2021年2月）（抜粋） 木下 良智 4 36 会員だより 兵庫県畜産技術連盟 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 兵庫県畜産技術連盟 事務局 4 42 百舌鳥 地方の時代？ 地方出身者 4 43 お知らせ 第55回（令和2年度）優秀畜産技術者省ならびに 令和2年度農林水産生産局長賞受賞者が決定いたしました！ 畜産技術協会 4 44   令和3年度公益財団法人伊藤記念財団研究助成応募要綱   4 45 今月の表紙 家畜にも人にも、そして環境にもやさしい周年親子放牧 －さとう牧場（大分県）－ さとう牧場 4 5

執筆者 月号 頁 提言 戦略ビジョンの推進に向けて 川村 和夫 3 1 研究ﾚﾎﾟｰﾄ1 ドローン空撮画像を用いた経年草地の裸地率等の推定手法 吉田 力 3 2 研究ﾚﾎﾟｰﾄ2 畜産環境分野におけるSDGsに関する取り組み 髙柳 晃治 3 7 技術情報 1 ガラス化胚保存器具「ビトラン-7」の開発 保本 朋宏 3 15 技術情報 2 近赤外分光法による牧草サイレージおよび トウモロコシサイレージのNDF消化率の予測 田中 常喜 3 22 研究所便り 公益財団法人 東京都農林水産振興財団 東京都農林総合研究センター 畜産技術科 西木 秀人 3 27 連載 第2回 新型コロナウイルス感染症による米国畜産業界への影響 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調査情報部 国際調査グループ 3 29 国内情報 1 フードテック黎明期における行政に期待される役割を考える ～フードテック研究会・官民競技会の取り組み～ 大曲 英男 3 38 国内情報 2 耕作放棄地放牧によるヒツジ生産と副産物利用の展望 浅野 桂吾 3 43 地域の動き 島根県の肉用牛生産振興について 山根 尚 3 48 文献情報 家畜伝染病ハンドブック [朝倉書店] 磯部 尚 3 50 用語解説 A2ミルク 野村 繁 3 51 会員だより 一般社団法人 中央酪農会議 寺田 繁 3 53 百舌鳥 真冬の妄想 てのじ 3 54 お知らせ 第114回 日本養豚学会大会 3 55 今月の表紙 山羊の分娩シーズンになりました NLBC 3 52

執筆者 月号 頁 提言 SDGsと畜産技術 川島 俊郎 2 1 研究ﾚﾎﾟｰﾄ1 飼料による霜降り豚肉生産技術：アミノ酸比率法（高タンパク質＋リジン/粗タンパク質比を低下させた飼料の給与）の効果 前田 恵助 2 2 研究ﾚﾎﾟｰﾄ2 黒毛和種繁殖雌牛に対する発情発見の方法と分娩率との関連性の分析 佐々木羊介 2 8 技術情報 1 高品質な鶏卵を長期にわたって産卵させるための飼養・飼料技術 ～安定した鶏卵生産、卵殻質を維持するためのトピックス 吉田 隼巳 2 12 技術情報 2 養豚におけるアミノ酸バランス改善飼料の設計と給与効果 標準作業手順の紹介 田島 清 2 17 技術情報 3 乳酸菌の免疫調節作用に関する研究 三好 雅也 2 20 技術情報 4 車両内部の弱酸性次亜塩素酸水噴霧による細菌に対する消毒効果の確認 鈴木 健太 2 25 研究所便り 岡山県農林水産総合センター畜産研究所 行森 美枝 2 30 新連載 第1回 新型コロナウイルス感染症による米国畜産業界への影響 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調査情報部国際調査グループ 2 32 海外情報 近代化が進むミャンマー国の畜産振興の現状と課題 要田 正治 2 37 国内情報 1 家畜改良増殖目標の改訂 その6（めん羊・山羊） 久保 喜広 2 42 国内情報 2 植物肉、培養肉をめぐる国内外の状況と今後の展望 古橋 麻衣 2 46 地域の動き コロナ禍の能登牛需要の回復に関する取り組みについて（石川県） 遠藤 斗南 2 50 文献情報 ここはハズせない 乳牛栄養学② ～粗飼料の科学～ [Dairy Japan] 寺田 文典 2 52 用語解説 研究開発プラットフォーム 松本 光人 2 53 地方だより 鳥羽健畜産技術連絡協議会 清水 秀茂 2 54 百舌鳥 コロナ禍での余暇顛末 はるうらら 2 55 お知らせ （公社）日本畜産学会 第128回大会開催のご案内   2 56 今月の表紙 「お母さんのまねっこ」めん羊の分娩が始まっています。   2 16

執筆者 月号 頁 提言 飼料の安定供給に向けて 冨澤 崇高 1 1 特集 草地・飼料作における獣害の実態と被害対策 1. 総論 塚田 英晴 1 2 2. エゾジカ・ヒグマ 亀井 利活 8 3. 東北地方におけるツキノワグマによる飼料作物被害 出口 善隆 14 4. イノシシ 上田 弘則 19 5. 公共牧場におけるニホンジカによる食害と捕獲 竹田 謙一 寺田 直哉 亀井 利活 23 研究ﾚﾎﾟｰﾄ1 ルーメン細菌叢から探る反芻家畜の生産性向上の可能性 小池 聡 1 30 研究ﾚﾎﾟｰﾄ2 ゲノム編集ニワトリ：新時代のニワトリ遺伝子操作の展望と課題 迎 武紘 大石 勲 1 38 技術情報 ご当地乳酸菌を利用したJチーズスターター開発のとりくみ 小林 美穂 1 44 研究所便り 茨城県畜産センター 大浦 俊彦 1 49 海外情報 第66回国際食肉科学技術会議（ICoMST2020）米国開催の概要 　　　　　　 坂田 亮一・日本食肉研究会ICoMST2022組織委員会一同 1 51 国内情報 1 家畜改良増殖目標の改訂 その5（豚） 松田謙一郎 1 59 地域の動き 国産有機牛肉を北海道から全国へ ～普及拡大への取り組み～ 小笠原英毅 1 64 文献情報 たまご大事典（二訂版）[工学社] 磯部 尚 1 66 会員だより 一般社団法人 家畜改良事業団 　　　　　　　　　　　　　　　　 　 （一社）家畜改良事業団 総務部 1 67 百舌鳥 1000万ドルの夜景 八計図木 1 68 今月の表紙 壬生の花田植の飾り牛 奥州市 牛の博物館 1 63