社団法人 畜産技術協会
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INDEX
月刊「畜産技術」:総目次
平成5年1月号〜12月号(No.452〜463)
 提言
  執筆者 月号
新技術の平準化と普及に向かって 石井 達郎
畜産技術者の数は多すぎるか 松山 茂
畜産の地力は地力から 鈴木 慎二郎
あぜ道からの視点も 鹿野 茂
畜産展開と産消提携 水間 豊
外圧対応のみが国際化ではない 菱沼 毅
急がれる獣医療の提供体制の整備 藤田 陽偉
我が国畜産の正念場 信國 卓史
新農政と大家畜畜産の展開 安武 正秀
独白 永村 武美 10
円高の克服 西尾 吉昭 11
いま何をやらねばならないのか、何がやれるのか 板井 康明 12

 特集
  月号
新春座談会:畜産分野における新技術の今後の展開方向 出席者:石井達郎・小宮山 鐵朗・鈴木慎二郎・松山茂・村松晋
21世紀の畜産を拓くエレクトロニクス
マイクロチップをめぐる技術開発 「畜産技術」編集委員会
動物分野での利用の現状 伊藤 晃
コンピュータネットワークによる情報の高度利用 伊藤 稔
データキャリア技術のペットでの利用 経徳 禮文 10
家畜飼養管理の自動化 千場 秀雄 12
飼料作物の種子の世界
我が国の飼料作物種子の現状 小林 英典
飼料作物育種の現状と今後の方向 寺田 康道
牧草類の海外契約採種状況 續 省三
雪印種苗における飼料作物種子事業 小笠原 久志
世界の牧草種子の生産と流通事情 雑賀 優 12
養鶏分野において期待される技術と新しい研究方向 11
対談: 小宮山 鐵朗・中西幹育
鶏で期待されるバイオテクノロジーの新技術 内藤 充
飼料・栄養による鶏の免疫応答の調節 高橋 和昭
鶏卵・肉の生産における飼料の新しい研究方向 武政 正明
鶏糞処理の新技術ロックウール脱臭装置の開発 福森 功 11
銘柄鶏肉の開発への取り組み 山本 洋一 13
高栄養卵の開発への取り組み 山本 善久 16

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 原著
  執筆者 月号
一養豚場における発酵オガクズ豚舎(ハウス豚舎)の衛生環境調査 青木 稔・小濱 浩司・熊谷 豊夫・山田 宏
交雑種肉用牛生産に関わる事故の軽減による経済的効果 藤井 俊治・腋浦 秀樹・安部 哲夫
ふん尿処理施設の改善指導を中心とした畜産公害解決へのアプローチ 金田 信春 14
梅山豚及びその交雑種の繁殖及び産肉能力について 新 晋二
牛受精卵移植(ET)技術普及に向けての取り組み 木下 正徳・芦刈 美穂・小野 譲・釘宮 啓紀・森 泰良
豚丹毒菌の血清型、病原性及び薬剤感受性 目見田 清 12
平成4年度日本短角種肉質向上肥育技術改善試験 高木 孝・菊地 一郎 15
豚の消化率に影響を及ぼす変動要因の解明 杉本 亘之
人工哺育における黒毛和種ET子牛の血液生化学性状 中林 見
環境保全鶏舎の開発 小滝 正勝・栗田 良雄・有田 恭美・大野矢 泰則・小林 正樹
系統間三元交雑豚(LWD)の発育に伴う蛋白質と脂肪蓄積の性別比較 鈴木 啓一・西 清志
北海道における最近5ヵ年(S63〜H4年度)の生乳乳質の推移について 笹野 貢 14
黒毛和種去勢牛における自給粗飼料の効率的給与法に関する試験 加藤 三郎 19
サルモネラエンテリティディス抗原を用いた酵素結合免疫測定法とその応用 矢後 啓司
青森県特殊卵生産鶏の開発 西藤 克己
牛精液における凍結方法の改善 野上 興志郎 10
熊本県における受精卵移植技術開発と普及実証 後藤 孝一 10
高速液体クロマトグラフィーによる粗飼料中の硝酸体窒素の定量法の検討 田中 実・江面 和彦・福田 雅彦・木下 強 11 21
糞尿処理水による豚の硝酸塩中毒 西田 孝文 12
大型ブロイラー団地の衛生指導 小松 広幸・葛城 正裕・奥畑 正次 12
ヘマトクリット値を活用した牛群健康検査 田中 成彦・井口 近志 12

 新技術情報
  執筆者 月号
Pig Map ECのブタ遺伝子地図計画 鋤柄 卓夫 16
鶏の胚操作技術について 内藤 充 18
馬の胚移植 小栗 紀彦 16
トランスジェニックミツバチ作成の試み 木村 澄
実験動物としてのミニブタ 清水 実嗣
家畜の妊娠初期における諸現象 岡野 彰 14
米国の牛受精卵移植技術に関する新しい動きについて 下平 乙夫 14
産肉生理学から見た肉牛の合理的な肥育様式(1) 山崎 敏雄 13
カーフハッチ利用による肉用哺乳子牛のサルモネラ対策 天野 武・平田 和則・光野 貴文・野崎 宏 18
産肉生理学から見た肉牛の合理的な肥育様式(2) 山崎 敏雄 10 13
産肉生理学から見た肉牛の合理的な肥育様式(3) 山崎 敏雄 12 11
省人チキンハウスの開発について(1) 河内 利文・竹内 正之・稲益 叡・竹内 三千男 12 16

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 研究所だより
  執筆者 月号
滋賀県畜産技術センター 来本 作治 24
佐賀県畜産試験場 舟木 彬介 23
森永乳業(株)研究情報センター 川島 拓司 22
栃木県畜産試験場 塙 信夫 12
山口県畜産試験場 上田 武利 20
(社)畜産技術協会附属動物遺伝研究所 鎌田 啓二 20
富山県畜産試験場 青木 誠 19
宮城県畜産試験場 高橋 功 24
愛知県農業総合試験場養鶏研究所 太田 元好 23
島根県立畜産試験場 松本 昇三 10 19
和歌山県養鶏試験場 末木 一郎 11 25
大阪府立農林技術センター 松永 寛 12 22

 海外情報
  執筆者 月号
サハリンにおける自営農業について 稲継 新太郎・菊地 一郎 27
第19回世界家禽学会に出席して 前 理雄 25
第8回アジア獣医師会連合大会の概要 緒方 宗雄 26
インドの牛余談 山下 喜弘 24
欧州における初生雛鑑別の現状 中西 幹育 25
中国四川省の畜産及び飼料事情 板原 隆夫 14
タイ王国におけるブロイラー生産の実態について 太田 正義 22
第19回国際受精卵移植学会(IETS)の概要 頼田 勝見 21
ボリビア畜産を垣間見て 安田 侃也 26
インドネシア家畜人工授精センター強化計画に参加して 池田 森男 30
イスラムの犠牲祭 緒方 宗雄 25
ヴァヌアツの畜産 荻野 栄二 10 21
イギリスでみた普及指導の動きと農作業請負 赤井 美文 12 24

 国内情報
  執筆者 月号
畜産環境問題@ 木下 良智 31
獣医療を提供する体制の整備を図るための基本方針の公表について 吉武 朗 34
平成5年度畜産局概算要求予算の概要について 重松 宣志 29
畜産環境問題A 木下 良智 28
畜産環境問題B 原田 靖生 31
牛受精卵移植技術の現状 能登 俊二 18
乳用牛全国ランキングTOP50の公開について 家畜改良センター 22
畜産環境問題C 木下 良智 26
平成5年度指定食肉の安定価格並びに肉用子牛の保証基準価格及び合理化目標価格 米田 勝紀 22
平成5年度加工原料乳保証価格等 宮下 貴伊智 25
平成5年度畜産物価格関連対策   28
畜産環境問題D 木下 良智 30
初生雛雌雄鑑別技術の発達について 武田 隆夫 25
乳用牛評価報告の発表について 家畜改良センター 24
ゆとりある酪農を目指して−新搾乳システム定着化事業− 大森 正敏 27
新しい畜産政策の方向について 畜産総合対策室 11 27

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 国際協力情報
  執筆者 月号
中国肉用牛及び飼料作物生産技術研究協力 宮崎 重二 37
アラビアの国での人づき合いの難しさ 佐藤 輝夫 29
中国での技術協力に参加して 原 慈宏 33
インドネシア畜産アドバイザー日記(1) 緒方 宗雄 33
インドネシア畜産アドバイザー日記(2) 緒方 宗雄 30
インドネシア畜産アドバイザー日記(3) 緒方 宗雄 34
アセアン家禽病研究・訓練センター(1) 国安 主税 10 26
タイ中部酪農開発計画の概要 加藤 信夫 10 30
アセアン家禽病研究・訓練センター(2) 国安 主税 11 33
アセアン家禽病研究・訓練センター(3) 国安 主税 12 27

 地域の動き
  執筆者 月号
紀州の太陽が育てるおいしい肉鶏「紀州鶏」 柳本 行央 40
長野県における牛、豚の能力改良事業について 矢野 隆良 33
群馬県食肉品質向上対策協議会 宮川 均 36
若者に魅力的な企業的肉用牛経営の展開(島根県)   35
リハビリ牧場で繁殖機能回復 木戸口 勝彰 33
「野村町酪農創始50周年・日本一乳牛像建立記念大会」について 中谷 哲哉 32
「新潟21畜産ステップアップ運動」の展開について 池田 作治 36
静岡県平成の自信作「駿河若シャモ」 村田 隆弘 31
「佐賀牛」にみる畜産施策の動き 森 隆幸 10 36
大規模牧場の運営状況と最近の動き 坂口 勘五郎 11 37
肉用牛の放牧肥育に取り組む青森県東通村砂子又牧場 坂本 晃 12 31

 文献情報
  月号
経膣法により反復採卵された卵子の体外受精による牛胚生産 43
組み換え牛ソマトトロピンの肉用牛過剰排卵反応性における効果 43
グラスサイレージを給与された乳牛の第1胃内および全消化管における窒素代謝 36
ブロイラーにおける初期成長時の飼料摂取の制限 36
家畜の肉生産におけるアミノ酸の現状と将来 37
シロイヌナズナ(Arabidopsis thaliana (L.) Heynh)の耐凍性に及ぼすアブシジン酸(ABA)の影響 36
米国におけるSalmonella enteritidis分離菌株のプラスミドプロフィール、ファージ型および抗菌剤耐性パターンの比較 36
米国のフィードロットにおける和牛飼養の可能性 37
新生豚の初乳摂取量 37
日本市場における標準的体重まで肥育したアンガス去勢牛の枝肉特性 39
南アフリカにおけるイヌ・ネオスポーラ症 39
サイレージ用トウモロコシの耐倒伏制:根部および地上部の遺伝的変異 38
ホエーパウダーの物理的、機能的性質の季節変動 38
麦わらのアルカリ過酸化水素処理とタンパク質源の添加が去勢牛での消化性と十二指腸へのN化合物の流入量に及ぼす影響 36
カゼインの第四胃注入はソマトトロピン処理子牛の窒素蓄積を増加させる 36
南アフリカにおけるイヌ・ネオスポーラ症 35
ラフ・ロード「粗飼料生産拡大への道」 35
牛卵胞液の投与による緬羊、山羊の排卵数の増加と、血中性腺刺激ホルモン濃度の上昇 36
牛卵子の電気刺激によるカルシウムの上昇・活性化および単為発生 36
高温時における乳牛の乳量、乳質に及ぼす飼料中蛋白質の質と気化冷却の影響 39
結膜への滴下でマウスにスクレイピー発生 39
家畜のセレン栄養状態の臨床的評価 40
九州地域におけるソルゴー型ソルガム品種の特性:九州地域ソルゴー型ソルガム協定試験結果について 40
食肉加工工場排水の一次処理水、および嫌気性処理水を灌漑水として施用した土壌からの脱窒 34
仔牛糞尿の生物学的処理における硝化の温度依存性および脱窒に必要な嫌気過程の容量 34
家族性筋萎縮性側索硬化症におけるCu/ZnSOD遺伝子の突然変異 35
屠殺後のブロイラー鶏から分離されたサルモネラ菌の薬剤耐性 35
輸送子牛における血清中ハプトグロビンの免疫調節因子としての可能性 11 40
アニマルモデルによる農家検定豚の遺伝的強化 11 40
豚の発育と枝肉形質の遺伝子と連鎖する遺伝マーカーの検出 12 34
低コスト・省力的な粗飼料生産技術の確立 12 34

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 用語解説
  執筆者 月号
NGO(非営利民間団体) 古賀 政男 38
ODA倍増計画 沖 宏幸 40
OECD(経済協力開発機構) 古賀 政男 37
「ファスト・トラック」 本郷 秀毅 41
ガット(1)−その成立過程− 本郷 秀毅 36
ガット(2)−その基本原則− 本郷 秀毅 11 41
ガット(3)−交渉の推移と奇妙な点− 本郷 秀毅 12 35

 海外統計
  月号
主要国の1人・1日当たり供給たん白質量 38
世界の経済成長率と貿易数量の伸び 41
農林水産物輸出入統計(1992年) 37
世界の穀物、大豆の需給動向 38
家畜の飼養頭数(1991年) 42
鶏卵生産量 37
牛肉輸出量 10 39
バターの生産量 11 42
チーズの輸出量 12 36

 国内統計
  月号
農村地域の活性化等の状況 44
平成3年度「食糧需給表」 39
農業への新規参入の状況 39
輸入牛肉の価格・購買行動調査結果 42
畜産物生産費(平成4年) 39
畜産物生産費(平成4年) 38
家畜飼養頭羽数(平成5年2月1日、畜産統計) 39
平成4年度の農家経済 43
新規就農の現状 38
平成5年農業構造動態調査結果概要 10 40
平成4年度の畜産農家の農家経済 11 43
酪農構造動態調査結果概要 12 37

 会員だより
  執筆者 月号
畜産技術協会愛知県支部 中村 和久 45
(社)日本実験動物協会 村岡 敬之 45
三重県畜産技術連盟 佐藤 佳久 40
(社)日本種豚登録協会 青山 静應 41
石川県畜産技術協会 元藤 映了 40
(社)日本獣医師会 高橋 幸雄 41
岐阜県畜産技術連盟 鴨島 功 43
(社)国際農業交流基金 笹尾 光 44
滋賀県畜産技術連盟 松室 孝慧 41
(社)全国畜産経営安定基金協会 福山 見孝 42
和歌山県畜産技術連盟 柳本 行夫 40
(社)日本家畜人工授精師協会 竹内 宏之 41
大阪府畜産技術連盟 石崎 隆則 40
(社)日本食鳥協会 林 博 41
京都府畜産技術連盟 中西 健 44
(社)日本食肉格付協会 秋山 茂男 45
奈良県畜産技術連盟 増田 元信 39
(社)全国畜産経営安定基金協会 坂下 幸雄 40
兵庫県畜産技術連盟 上山 三郎 10 41
(社)日本食肉加工協会 宇田 信夫 10 42
島根県畜産技術連盟 石井 啓太郎 11 44
(社)日本草地協会 丹野 務 11 45
鳥取県畜産技術協会 舟木 真佐人 12 38
(社)日本食肉協議会 名畑 順造 12 39

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 百舌鳥
  月号
いわゆる粗飼料代替商品の開発に思う(珍豚美人) 42
農業「ジリ貧」議論とU.R.(魔法瓶) 42
「牛が単為生殖で妊娠!」に思う(志蛇尾) 46
短い夏(魔王) 41
最近思うこと(禿げ玉蜀黍) 11 46
食膳の賑わい・・・これでよいのか(郭公) 12 40

 協会だより
  月号
本協会の附属動物遺伝研究所が竣工 45
平成4年度優秀畜産技術者の決定・表彰について 48
平成5年度全国畜産関係場所長会総会 45

 その他
月号
官公庁畜産関係職員抄録(平成5年4月現在) 45
平成5年春の勲章・褒賞受賞者
平成5年秋の勲章・褒賞受賞者 12

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