社団法人畜産技術協会：出版物：月刊「畜産技術」

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平成20年1月号～平成20年12月号

平成20年1月号（第632号）

		執筆者	月号	頁
特集	2008年新年号座談会：畜産の現場から技術開発に望む		1	2
提言	食文化という発信力	合瀬宏毅	1	1
研究レポート1	家畜ふん尿の草地施用時における悪臭の評価	前田高輝	1	23
研究レポート2	葉色を指標にした窒素肥料部分追肥のイタリアンライグラスの収量と無機成分含有率への影響	畠中哲哉	1	27
技術情報 1	畜産草地研究所における遺伝子組換えトウモロコシの圃場試験について	高溝正飯村敬二	1	31
技術情報 2	高圧通気方式による家畜排泄物の堆肥化促進	有馬儀信	1	36
研究所だより	栃木県畜産試験場	岩崎浩之	1	40
連載 1	畜産学をめぐる最近の話題（12）畜産学の努力とこれから	佐藤英明	1	42
連載 2	動物用電子タグとその応用（3）電子タグの種類と電波法	中村雄有	1	50
海外情報	中国の黄牛とわが国の日本短角種の特性比較	内田宏	1	54
国内情報 1	わが国畜産におけるアニマルウェルフェアへの取り組みについて	原宏	1	58
国内情報 2	第2回西郷シンポジウム「これからの食肉生産と食味」の概要	河村正	1	61
国内情報 3	第3回家畜DNA西郷シンポジウムの概要	高野淳	1	64
地域の動き	活力ある畜産県　沖縄（沖縄県）	伊佐健次	1	67
文献情報	野生馬を追う：ウマのフィールドサイエンス	楠瀬良	1	69
用語解説	FASN遺伝子	小林栄治	1	70
海外統計	世界の食料不安の現状	西村博	1	71
国内統計	平成18年農業総産出額（概算）　（全国推計値）		1	72
会員だより	宮崎県畜産技術連盟	松田義信	1	73
会員だより	財団法人日本乳業技術協会	細野明義	1	74
百舌鳥	道徳心とコンプライアンス	T.K	1	75

平成20年2月号（第633号）

		執筆者	月号	頁
提言	循環型社会と畜産	杉浦勝明	2	1
研究レポート1	ウシ末梢神経におけるBSEプリオンの蓄積時間	横山隆枡甚賢太郎	2	2
研究レポート2	牧草の低温耐性を誘導する遺伝子の単離および遺伝子座の同定	田村健一	2	6
技術情報 1	家畜中毒診断オンラインマニュアルの紹介	宮崎茂	2	10
技術情報 2	ウシ生体卵子吸引―体外受精技術の進展	今井敬	2	14
研究所だより	愛媛県畜産試験場	沖本宏	2	19
連載 1	動物用電子タグとその応用(4)動物用電子タグのISO規格	中村雄有	2	21
連載 2	日本の伝統文化と家畜(12) 日本の動物園にみられる動物慰霊碑	正田陽一	2	24
国内情報 1	第9回全国和牛能力共進会　肉牛の部にみる和牛改良	向井文雄	2	28
国内情報 2	第13回動物遺伝育種シンポジウムと第8回日本動物遺伝育種学会のトピックス	平野貴	2	34
国内情報 3	食品表示と検査技術	植木隆	2	38
地域の動き	宮城県における飼料自給率向上の取り組み（宮城県）	豊島稔	2	41
文献情報	スペインの乳牛における繁殖性と分娩の難易度に対する近交退化	松川正	2	43
用語解説	セルフクローニング、ナチュラルオカレンス、シスジェニック	高溝正	2	44
海外統計	開発途上国における貧困の現状	西村博	2	45
国内統計	平成18年度牛乳生産費（全国）		2	46
会員だより	神奈川県畜産技術協会	萩原茂	2	47
会員だより	社団法人日本養鶏協会	島田英幸	2	48
百舌鳥	「食育」の原点は命とともに学ぶ農畜産にあり	T.H	2	49
読者の広場	飼料穀物高騰下における肉牛生産	萬野修三	2	50

平成20年3月号（第634号）

		執筆者	月号	頁
提言	後継者が夢を抱ける肉用牛経営基盤の確立を	山氏徹	3	1
研究レポート1	母性ゲノムのみのマウス（二母性マウス）の誕生	河野友宏	3	2
研究レポート2	体温遠隔監視装置を用いた牛の分娩の予兆と開始の通報システムの開発	武石秀一	3	4
技術情報 1	衛星リモートセンシングおよびGISの酪農草地地帯における活用	牧野司	3	9
技術情報 2	二酸化炭素放出速度を指標とした家畜ふん堆肥の簡易腐熟度判定法	熊谷千冬	3	13
研究所だより	佐賀県畜産試験場	式町秀明	3	18
連載	動物用電子タグとその応用(5)動物用電子タグのリーダ	中村雄有	3	20
海外情報 1	モンゴル国の最近の家畜衛生事情	勝田賢	3	25
海外情報 2	蜂群崩壊症候群：ミツバチが消える	木村澄	3	28
地域の動き	民間企業と連携した「三陸地鶏」の生産（岩手県）	佐藤直人	3	32
文献情報	新登場飼料原料　DDGS-トウモロコシの蒸留粕～バイオエタノール製造工程での併産物～	伊藤稔	3	34
用語解説	JAS規格（日本農林規格）	吉ざわ努	3	35
海外統計	国際協力機構の技術協力へのボランティア派遣	西村博	3	36
国内統計	平成18年度　肉用牛生産費		3	37
会員だより	茨城県畜産技術協会	加藤康明	3	38
会員だより	財団法人畜産近代化リース協会	大前憲一	3	39
百舌鳥	アニマルウェルフェア	老兵	3	40
その他	畜産大賞「研究開発部門」最優秀賞・優秀賞の紹介○最優秀賞：㈱機能性ペプチド研究所　研究部家畜体外受精卵生産用無血清培地の開発と製品化○優秀賞：吸引通気式堆肥化システム研究開発グループ吸引通気式堆肥化処理方法等による家畜排せつ物資源化システムの開発		3	47

平成20年4月号（第635号）

		執筆者	月号	頁
特集	飼料作物育種におけるアポミクシス遺伝子の利用		4	2
提言	経営間格差の改善	香川壮一	4	1
研究レポート1	銅・亜鉛低減飼料給与子豚の銅・亜鉛排せつ量と発育状況	櫛渕隆之	4	26
研究レポート2	高標高の寒冷地におけるサイレージ用トウモロコシ生産の検討	出口新	4	30
技術情報 1	乳頭清拭装置の開発Ⅰ.誰にでもできる除菌効果の高い搾乳前の乳頭清拭装置	平田晃	4	33
技術情報 2	乳頭清拭装置の開発Ⅱ.泡を用いた搾乳後の乳頭清拭器具	石田三佳	4	38
研究所だより	東京大学大学院農学生命科学研究科附属牧場	眞鍋昇	4	42
連載	動物用電子タグとその応用(6) EUにおける動物用電子タグの適用	中村雄有	4	44
国内情報 1	鳥獣による農作物被害防止研究の進め方	井上雅央	4	48
国内情報 2	牛トレーサビリティ制度をめぐる指導・監視活動の概況	瀧本昌彦	4	52
地域の動き	地域産業と連携した畜産振興への取り組み（和歌山県）	橋本典和	4	56
文献情報	人獣共通感染症	柏崎守	4	58
用語解説	iPS細胞	古澤軌	4	59
海外統計	世界の牛生産量の状況	西村博	4	60
国内統計	平成19年産飼料作物の収穫量（牧草、青刈りとうもろこし及びソルゴー）		4	61
会員だより	栃木県畜産技術連盟	金田学	4	62
会員だより	協同組合日本飼料工業会	芦田昌保	4	63
百舌鳥	「もったいない」を考える	S.S	4	64

平成20年5月号（第636号）

		執筆者	月号	頁
提言	三度目の畜産危機をビックチャンス到来の機会に	瀧川昌宏	5	1
研究レポート1	放牧飼養で生産される牛乳中の共役リノール酸濃度	栂村恭子	5	2
研究レポート2	高品質豚肉生産を目指した多収飼料米の栽培	吉田宣夫	5	5
技術情報 1	ヒトの嗅覚に対応した臭気表示ができるニオイセンサの開発	山本朱美	5	9
技術情報 2	ルーメン微生物研究の現状と将来	竹中昭雄	5	13
研究所だより	神奈川県畜産技術センター	伊澤清	5	18
連載	動物用電子タグとその応用(7) わが国における動物用電子タグの適用	中村雄有	5	20
国内情報 1	オーエスキー病清浄化の進展状況	山田俊治	5	24
国内情報 2	エコフィード全国シンポジウム：新たなステージに向けての戦略	川島知之	5	30
地域の動き	新たな遊休農地における牛の放牧の取り組み（長野県）	市川一喜	5	33
文献情報	食物とヒトアミラーゼ遺伝子のコピー数の関係	小松正憲	5	35
用語解説	新興・再興感染症	柏崎守	5	36
海外統計	世界の牛肉の貿易状況	西村博	5	37
国内統計	平成18年度　肥育豚生産費		5	38
会員だより	新潟県畜産技術協会	安藤義昭	5	39
会員だより	社団法人日本食肉加工協会	土屋恒次	5	40
百舌鳥	牛肉のおいしさと価値：消費者の感覚を指標に	時代おくれ	5	41

平成20年6月号（第637号）

		執筆者	月号	頁
提言	今、研究機関の真価が問われるとき	武政正明	6	1
研究レポート1	黒毛和種牛の牛肉脂肪のトリアシルグリセロール分子種と食味の関係	庄司則章	6	2
研究レポート2	養豚用の食品副産物飼料と配合飼料の配合割合が摂取量に及ぼす影響	佐伯真魚	6	5
技術情報 1	現在問題となっている豚ウイルス性疾病	恒光裕	6	9
技術情報 2	飼料イネを活用した周年放牧モデル	千田雅之	6	14
技術情報 3	腸からの異常プリオン蛋白侵入機構に関する研究の現状	麻生久	6	19
研究所だより	福島県農業総合センター畜産研究所	古川吉次	6	23
連載	動物用電子タグとその応用　補遺１　わが国で販売されている動物用電子タグ	中村雄有	6	25
海外情報	南の島に牛がやってきた（社）畜産技術協会がパラオに牛をプレゼント	塩田忠	6	31
地域の動き	土佐の特選素材いろいろ（高知県）	下村恭	6	35
文献情報	飼料自給・最前線	伊藤稔	6	37
用語解説	飼料作物品種情報整備データベース	大浦康子	6	38
海外統計	アフリカの肉牛飼育状況（1）	西村博	6	39
国内統計	平成18年個別経営の営農類型別経営統計		6	40
会員だより	広島県畜産技術協会	中田千代	6	41
会員だより	社団法人日本食肉市場卸売協会	鵜飼昭宗	6	42
百舌鳥	100年後の日本社会と畜産	KOTTUTEUSI	6	43

平成20年7月号（第638号）

		執筆者	月号	頁
特集	安全・安心な畜産物生産のための減投薬飼養管理システムの構築		7	2
提言	飼料価格の高騰による畜産経営の危機に思う	村上洋介	7	1
研究レポート1	疫学的調査に基づく乳房炎の経済的損失評価	山根逸郎	7	20
研究レポート2	亜硝酸酸化細菌の添加による家畜ふん堆肥化処理過程でのN2Oの発生制御	福本泰之	7	23
技術情報 1	発酵TMRの飼料特性と利用の展望	塩谷繁	7	28
技術情報 2	新飼料資源としてのキノコ廃菌床の利用	今井明夫	7	32
研究所だより	宮崎畜産試験場	溝邉敬美	7	35
連載	動物用電子タグとその応用　補遺2 わが国で販売されている動物用電子タグ用リーダー	中村雄有	7	38
国内情報	中部日本養鶏研究会の活動について	阿部静	7	46
国際協力情報	インドネシアの高病原性鳥インフルエンザの現状とわが国の支援（1）	下平乙夫	7	49
地域の動き	山形県における和牛増頭戦略（山形県）	遠藤秀雄	7	53
文献情報	「新版系統牛を飼いこなす」多頭化時代の儲かる飼養技術	中丸輝彦	7	55
用語解説	ＮＤＦ(aNDF,eNDF,peNDF)	永西修	7	56
海外統計	アフリカの肉牛飼育状況（2）	西村博	7	57
国内統計	平成19年牛乳乳製品統計調査（基礎調査）		7	58
会員だより	鹿児島県畜産技術連盟	上山勝行	7	59
会員だより	社団法人配合飼料供給安定機構	野田富雄	7	60
百舌鳥	エコｃｏｗ	マイクロ	7	61

平成20年8月号（第639号）

		執筆者	月号	頁
提言	応用科学における特許のジレンマ	佐々木義之	8	1
研究レポート1	ウシラクトフェリンによる骨芽細胞の分化促進と骨組織再生への応用	高山喜晴	8	2
研究レポート2	稲発酵粗飼料の給与が牛肉中のビタミンE含量と貯蔵性に及ぼす影響	中西直人	8	7
技術情報 1	機能性飼料研究の現状	高田良三	8	11
技術情報 2	食品製造副産物を主体とする発酵TMRによる黒毛和種去勢牛の低コスト肥育	山田真希夫	8	15
研究所だより	広島県立総合技術研究所畜産技術センター	奥山博	8	20
海外情報	体細胞クローン家畜を巡る欧米の動向について	渡辺伸也	8	22
国内情報 1	和牛知的財産権取得・活用推進協議会の設立について	小泉和生	8	25
国内情報 2	「県庁で”ミツバチ”を飼おう！プロジェクト」	杉本宏之	8	28
国際協力情報	インドネシアの高病原性鳥インフルエンザの現状と我が国の支援（2）	下平乙夫	8	32
地域の動き	秋田県比内地鶏ブランド認証制度がスタート！（秋田県）	岩谷渡	8	37
文献情報	日本国内で生産された体細胞クローン牛およびその後代牛の健全性と生産能力（総説）	松川正	8	39
用語解説	多剤耐性DT104	内田郁夫	8	40
海外統計	アフリカの山羊飼育と山羊肉生産状況	西村博	8	41
国内統計	平成19年食鳥流通統計調査		8	42
会員だより	島根県畜産技術連盟	土井隆司	8	43
会員だより	社団法人日本動物医薬品協会	伊藤治	8	44
百舌鳥	今春あったBSEの話題	ピガンド・アイ	8	45
その他	畜産技術協会賞：ブタ胚（受精卵）の長期保存技術と非外科的移植法の開発	藤野幸宏	8	51
その他	畜産技術協会賞：養豚におけるリキッドフィーディングの技術開発とその実証	川島知之	8	54

平成20年9月（第640号）

		執筆者	月号	頁
提言	飼料価格高騰時に試みるわずかな貢献	境政人	9	1
研究レポート1	ライフサイクルアセスメントを用いて評価した食品残さ飼料化の環境影響低減効果	荻野暁史	9	2
研究レポート2	九州・沖縄地域における肉用牛の親子放牧技術	中西雄二	9	7
技術情報 1	ハンドリングが容易な懸架式ロールベール用クランプの開発	喜田環樹	9	14
技術情報 2	家畜福祉に配慮した採卵鶏の新しい「平飼い」形式の検討	合田修三	9	18
研究所だより	JA全農ETセンターの概況について	青柳敬人	9	23
連載	アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向（1）オックスフォードからの新しい風	佐藤衆介	9	25
国内情報 1	世界最高水準の農業者を育てる教育機関農業者大学校	斎藤京子	9	29
国内情報 2	福岡県内で発生した牛のウイルス性異常産の原因究明	内布幸典	9	33
地域の動き	平成20年度から受精卵の販売が開始されました！（佐賀県）	井上孝正	9	37
文献情報	新日本の在来馬	宮崎國雄	9	39
用語解説	MAP	鈴木一好	9	40
海外統計	アフリカの山羊乳生産事情	西村博	9	41
国内統計	畜産統計（H20.2.1現在）乳用牛及び肉用牛について		9	42
会員だより	山梨県畜産技術連盟	深沢公男	9	43
会員だより	社団法人　日本馬事協会	倉澤景晴	9	44
百舌鳥	農政無策	脳醒夢咲	9	45

平成20年10月（第641号）

		執筆者	月号	頁
特集	エコフィード給与畜産物の特性		10	2
提言	発酵肉のすすめ	小泉武夫	10	1
研究レポート1	近赤外分析法の新しい解析手法による乳牛尿中カリウムの分析	甘利雅拡	10	24
研究レポート2	めん羊牧場と簡易電気牧柵を利用した森林の林床植生管理	徳田佐和子戸苅　哲郎	10	28
技術情報 1	自脱コンバインと自走ロールベーラを汎用利用した稲発酵粗飼料の予乾収穫	大谷隆二	10	32
技術情報 2	糞上移植を利用した省力的なシバ草地化	北川美弥	10	38
研究所だより	動物衛生研究所　動物疾病対策センター	中澤宗生	10	42
連載	アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向(2) 定義、評価法そして思想的背景	佐藤衆介	10	44
海外情報	アジアにおける動物伝染病の最近の動向	鎌川明美	10	48
国内情報	肉用牛枝肉情報全国データベースの活用に向けた取り組み	佐藤満美子	10	56
地域の動き	岐阜県における飼料用米利用の取り組み（岐阜県）	平工寛美	10	59
文献情報	世界屠畜紀行	松川正	10	61
用語解説	ライフサイクルアセスメント（LCA)	荻野暁史	10	62
海外統計	統計から見た世界の水牛飼育（Ⅰ）	西村博	10	63
国内統計	畜産統計（H20.2.1現在)豚及び採卵鶏		10	64
会員だより	富山県畜産技術協会	久保博文	10	65
会員だより	財団法人競馬・農林水産情報衛星通信機構（グリーンチャンネル）	木下良智	10	66
百舌鳥	移り変わる中で	ビョウヤナギ	10	67

平成20年11月（第642号）

		執筆者	月号	頁
提言	鳥インフルエンザの制圧対策	喜田宏	11	1
研究レポート1	バイオガスプラント由来消化液の飼料作物に対する施用効果	堀間久己	11	2
研究レポート2	黒毛和種肥育牛における脂肪酸不飽和化酵素の遺伝子型と胸最長筋内脂肪の脂肪酸組成との関係	松橋珠子	11	7
技術情報 1	乳牛の泌乳曲線を平準化した曲線に変える－可能性と産業的意義－	富樫研治	11	12
技術情報 2	草地への堆肥施用は地球温暖化抑制に効果がある	三田村強	11	18
技術情報 3	精漿に着目したブタ精子新規凍結融解処理法の開発と人工授精への応用	岡崎哲司島田昌之	11	21
研究所だより	三重県畜産研究所	山田陽稔	11	25
連載	アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向(3) 国内の動き・国外の動き	佐藤衆介	11	27
国内情報	初生雛雌雄鑑別師の養成と鑑別師の活動の現況	山下喜弘	11	31
地域の動き	福島県における畜産物のブランド化への取り組み（福島県）	本多巌	11	35
文献情報	草地学用語辞典	佐藤節郎	11	37
用語解説	サイトカイン	國保健浩	11	38
海外統計	統計から見た世界の水牛飼育（Ⅱ）	西村博	11	39
国内統計	平成18年度農業・食料関連産業の経済計算（速報）		11	40
会員だより	福井県畜産技術連盟	伊達毅	11	41
会員だより	財団法人日本生物科学研究所	林志鋒	11	42
百舌鳥	性善説が通用しない社会が悲しい～汚染された事故米、不正規流通問題によせて～	T・H	11	43

平成20年12月（第643号）

		執筆者	月号	頁
提言	畜産の危機	藤井吉昭	12	1
研究レポート1	黒毛和種肥育牛における脂肪融点、脂肪酸組成および格付形質間の遺伝的関係	井上慶一	12	2
研究レポート2	わが国の牛群におけるＳａｌｍｏｎｅｌｌａＤｕｂｌｉｎ薬剤感受性の変化	秋庭正人	12	6
技術情報 1	稲発酵粗飼料におけるネズミの食害対策	河本英憲	12	11
技術情報 2	貯蔵ホエイの哺乳子牛への給与	山之内忠幸	12	15
研究所だより	ダブリン大学大学院、農業、食品科学および獣医学研究科繁殖研究室	的場理子	12	19
連載 1	アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向（4）飢えおよび渇きに配慮する	佐藤衆介	12	21
国内情報 1	日本短角種の現状と今後の戦略	室井好文	12	26
国内情報 2	新たなオーエスキー病防疫対策要領に基づく取組について	荻窪恭明	12	29
国際協力情報	畜産草地研究所が韓国建国大学の学生を受入れ	吉ざわ努	12	34
地域の動き	バイオガスエネルギー活用型酪農経営の普及に向けて（栃木県）	小池則義	12	37
文献情報	微生物の辞典	濱岡隆文	12	39
用語解説	アクティブサーベイランスとパッシブサーベイランス	早山陽子	12	40
海外統計	統計から見たアフリカの羊飼育事情（Ⅰ）	西村博	12	41
国内統計	新規就農者調査結果の概要		12	42
会員だより	兵庫県畜産技術連盟	中村淳司	12	43
会員だより	社団法人日本乳業協会	滝沢喜造	12	44
百舌鳥	用字も人なり	老兵	12	45