社団法人 畜産技術協会
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月刊「畜産技術」:総目次
平成21年1月号〜平成21年12月号

平成21年1月号(第644号)
    執筆者 月号
特集 2009年新年号座談会:家畜ゲノム研究 現状と展望   1 2
提言 畜産現場から支える食の安全 大野 芳美 1 1
研究レポート1 結晶化法による豚舎汚水中リンの除去回収技術 鈴木 一好 1 27
研究レポート2 牛ウイルス性下痢・粘膜病(BVD-MD) の迅速診断法と発生機序 亀山 健一郎 1 34
技術情報 1 北海道の草地酪農地帯における環境に配慮した家畜ふん尿の利用 三枝 俊哉 1 39
技術情報 2 ゲノム選抜法 佐藤 正寛 1 44
研究所だより 奈良県畜産技術センター 小財 千明 1 49
連載 1 アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向
(5) 適切な物理環境を提供する
佐藤 衆介 1 51
海外情報 ブラジルにおける農牧輪換システム 下田 勝久 1 56
国内情報 1 「家畜の快適性、健全性を考える」研究会報告 寺田 文典 1 60
地域の動き 「たい肥ナビ!」で、たい肥と作物をつなぐ(茨城県) 眞部 幸子 1 63
文献情報 極上を味わう!!和牛道(みかなぎ りか 著) 塩田 忠 1 65
用語解説 限界集落 伊藤 稔 1 66
海外統計 統計から見たアフリカの羊飼育事情 (U) 西村 博 1 67
国内統計 平成20年耕地面積 (平成20年7月15日現在)   1 68
会員だより 岡山県畜産技術協会 荒金 知宏 1 69
会員だより 社団法人 酪農ヘルパー全国協会 中川 純男 1 70
百舌鳥 中山間地は宝の山だ S&O 1 71

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平成21年2月号(第645号)
    執筆者 月号
提言 資源のフル活用によって持続可能な畜産を目指そう 大野 高志 2 1
研究レポート1 牛胚の初期発生に及ぼす暑熱ストレスの影響 高橋 昌志
山中 賢一
阪谷 美樹
2 2
研究レポート2 乳牛における分娩前の飼養管理方法の改善による介助分娩の低減 松井 義貴 2 10
技術情報 1 土壌塩類集積を抑える家畜ふん堆肥の利用法 小柳 渉 2 13
技術情報 2 牛精液雌雄判別技術の現状と課題 木村 博久 2 17
研究所だより 山口県農林総合技術センター 畜産技術部 福島 和彦 2 21
連載 アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向(6)
怪我や病気はウェルフェア上も畜産業上も問題
佐藤 衆介 2 23
海外情報 ロスリン研究所における家畜のQTL研究 長嶺 慶隆 2 27
国内情報 豚の遺伝的能力評価における地域内評価の開始 門脇 宏遠 2 31
地域の動き 愛知県における系統豚の啓発推進について(愛知県) 石黒 光宏 2 35
文献情報 飼料生産・調製マニュアル
−足腰の強い新時代の酪農に向けて−
伊藤 稔 2 37
用語解説 第四胃変位 新井 鐘蔵 2 38
海外統計 中国の牛飼育および牛肉生産動向 (T) 西村 博 2 39
国内統計 食品小売業におけるトレーサビリティの導入状況   2 40
会員だより 千葉県畜産技術者連絡協議会 山ア 直 2 41
会員だより 社団法人 日本草地畜産種子協会 金谷 勉 2 42
百舌鳥 厳しい時だからこそ基本に立ち返って 時代おくれ 2 43

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平成21年3月号(第646号)
    執筆者 月号
提言 和牛のおいしさを語り合いたい みかなぎりか 3 1
研究レポート1 飼料用トウモロコシの不耕起栽培 魚住 順 3 2
研究レポート2 肥育豚への給食残渣発酵乾燥物の給与割合が肥育成績に及ぼす影響 山口 昇一郎 3 6
技術情報 1 乳用牛TMRへの酵素剤添加による繊維消化および乳量・乳成分の改善 横山 学 3 10
技術情報 2 Excelでらくらく飼料設計!〜Excel上で利用できる搾乳牛向け飼料設計ツール〜 西村 和志 3 13
研究所だより 鹿児島県農業開発総合センター畜産試験場 手塚 博愛 3 17
連載 アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向(7)
正常行動発現はなぜ重要か?
佐藤 衆介 3 19
国内情報 1 抜群の産卵率で肉もうまい!「岡崎おうはん」 米田 勝紀 3 24
国内情報 2 「全国山羊ネットワーク」の活動 名倉 義夫 3 27
地域の動き 発酵力で酪農、肉牛経営へもエコフィード利用(大阪府) 藤谷 泰裕 3 31
文献情報 哺乳子牛の飼養管理を総点検〜お産に適切に対応し、子牛をより健康に育てるために〜 伊藤 稔 3 33
用語解説 イアコーンサイレージ 大下 友子 3 34
海外統計 中国の牛飼育および牛肉生産動向(U) 西村 博 3 35
国内統計 農業経営統計調査 平成19年度牛乳生産費(全国)より   3 36
会員だより 福島県畜産技術協会 大槻 健治 3 37
会員だより 社団法人 家畜改良事業団 古坂 正人 3 38
百舌鳥 めでたい話 アマノジャク 3 39
その他 【畜産大賞】 『研究開発部門』 最優秀賞・優秀賞の紹介   3 41
【最優秀賞】
「インフルエンザウイルスの生態解明とライブラリーの構築−高病原性鳥インフルエンザの診断と予防への応用」
喜田 宏
【優秀賞】
「日本全土に適した飼料用水稲品種シリーズの開発」
加藤 浩

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平成21年4月号(第647号)
    執筆者 月号
特集 飼料イネ生産技術の現状と課題   4 2
提言 Made by Japanese Technology 岩元 睦夫 4 1
研究レポート1 軽量気泡コンクリートによる家畜尿汚水の高度処理 鈴木 睦美 4 22
研究レポート2 千葉県におけるMUN(乳中尿素窒素)の実態と乳生産との関係 千葉 耕司 4 25
技術情報 1 黒毛和牛60頭の繁殖経営で一年一産を達成 長屋 利幸 4 29
技術情報 2 ブルセラ病診断法の問題点と牛ブルセラ病診断用ELISAキットの実用化 今田 由美子 4 34
研究所だより 和歌山県農林水産総合技術センター 畜産試験場 前 暁 4 38
連載 アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向(8)
管理者からの恐怖は生産性を著しく阻害する
佐藤 衆介 4 40
海外情報 蜂群崩壊症候群その後〜2008年冬米国視察の報告〜 木村 澄
芳山 三喜雄
門脇 辰彦
4 45
国内情報 九州で開催されたエコフィード合同シンポジウムおよび食品残渣飼料化行動会議現地検討会 佐藤 健次 4 49
地域の動き 飼料自給率向上に向けた取り組み(新潟県) 安藤 義昭 4 52
文献情報 和牛肥育読本[黒毛和種去勢牛の効率的肥育] 小堤 恭平 4 54
用語解説 次世代シーケンサー 小畑 太郎 4 55
海外統計 水牛乳生産国における水牛乳生産と牛乳生産の関連(T) 西村 博 4 56
国内統計 農業経営統計調査 平成19年度肉用牛生産費より   4 57
会員だより 東京都畜産技術連盟 大久保 光行 4 58
会員だより 国際酪農連盟 日本国内委員会 細野 明義 4 59
百舌鳥 畜産振興と公益性 KOTTUTEUSI 4 60

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平成21年5月号(第648号)
    執筆者 月号
提言 超高圧による食肉加工 鈴木 敦士 5 1
研究レポート1 BSE罹患牛における聴性脳幹誘発電位の異常 新井 鐘蔵 5 2
研究レポート2 暑熱ストレスによる豚繁殖への影響とその改善に向けた取り組み 山口 昇一郎
松本 光史
5 7
技術情報 1 最近育成された牧草・飼料作物の有望品種 水野 和彦 5 11
技術情報 2 ゲノム選抜法実用化への動き 富樫 研治 5 16
研究所だより 滋賀県畜産技術振興センター 井口 信行 5 22
連載 アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向
第9回 総合的に評価する
佐藤 衆介 5 24
国内情報 1 採卵鶏農場で発生した豚丹毒菌感染症 別所 理恵
澤田 健二
5 29
国内情報 2 牛における受胎率低下要因の解明と対策技術の開発に関する研究会 永井 卓
平子 誠
吉ざわ 努
5 33
地域の動き 和牛放牧による地域力の再生(京都府) 山岡 俊幸 5 35
文献情報 日本飼養標準・肉用牛(2008年版) 甫立 京子 5 37
用語解説 A飼料、B飼料 伊藤 稔 5 38
海外統計 水牛乳生産国における水牛乳生産と牛乳生産の関連(U) 西村 博 5 39
国内統計 平成19年 全国農業地域別農業産出額   5 40
会員だより 宮城県畜産技術連盟 鈴木 英作 5 41
会員だより 社団法人 日本酪農乳業協会 青沼 明徳 5 42
百舌鳥 下には下がある マイクロ 5 43

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平成21年6月号(第649号)
    執筆者 月号
提言 当たり前の畜産 松本 光人 6 1
研究レポート1 輸入飼料への外来雑草種子の混入問題について 黒川 俊二 6 2
研究レポート2 乳牛の繁殖成績低下の現状と技術的対策 堂地 修 6 7
技術情報 1 5リットルバケツと温度シールを入れたペットボトル温度計を用いた上手な堆肥の作り方 川村 英輔 6 13
技術情報 2 イネと大麦によるホールクロップサイレージ(WCS)の二毛作体系の実証 菅原 敏夫 6 17
研究所だより 地方独立行政法人 青森県産業技術センター 畜産研究所 松井 透 6 21
連載 アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向(10)産卵鶏の新しい飼育システムへの代替 佐藤 衆介 6 23
国内情報 1 エコフィードの認証制度 米持 千里   28
国内情報 2 酪農パーラー排水処理のための伏流式ヨシ濾床人工湿地システム 加藤 邦彦
井上 京
木場 稔信
家次 秀浩
6 32
地域の動き 受胎率の高い雌雄判別牛胚の超急速ガラス化保存技術(群馬県) 川島 敬二 6 38
文献情報 遠野馬物語 松川 正 6 40
用語解説 ウィーントゥフィニッシュ(Wean-to-Finish)方式 矢原 芳博 6 41
海外統計 世界のラクダ乳生産事情(T) 西村 博 6 42
国内統計 食品循環資源の再生利用等実態調査結果の概要   6 43
会員だより 滋賀県畜産技術連盟 富田 博文 6 44
会員だより 社団法人 全国和牛登録協会 吉村 豊信 6 45
百舌鳥 米で家畜を飼う ピガンド・アイ 6 46

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平成21年7月号(第650号)
    執筆者 月号
特集 我が国ににおける豚改良の現状と課題   7 2
提言 国産牛肉の生産拡大による自給率向上を目指す新時代 山口 高弘 7 1
研究レポート1 窒素過剰の我が国農業におけるアンモニアを介した窒素フローの重要性 寶示戸 雅之 7 28
研究レポート2 水田放牧による肉用牛繁殖経営の改善と飼料自給率向上の条件 千田 雅之 7 34
技術情報 1 糞便何度検査を活用した乳用種受胚牛の受胎率向上 笹木 教隆 7 39
技術情報 2 生稲わらサイレージ・生米ぬか混合発酵TMRの肥育後期黒毛和種去勢牛への給与法 高平 寧子 7 43
研究所だより 富山県農林水産総合技術センター 畜産研究所 久保 博文 7 47
連載 アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向(11)
繁殖豚の群飼システム
佐藤 衆介 7 49
国内情報 放牧生産乳を原料とするチーズの特性と差別化商品としての活用可能性 松村 哲夫
上田 靖子
7 54
海外情報 内モンゴルで開催された国際草地会議に参加して 森田 聡一郎 7 58
地域の動き 県民とのふれあいを通して畜産をPR(埼玉県) 落合 晋 7 62
文献情報 耕畜連携をめざした環境保全型畜産システムの構築とその評価 安武 正秀 7 64
用語解説 馬パラチフス 安斉 了 7 65
国内統計 平成20年産 飼料作物の収穫量
(牧草、青刈りとうもろこし及びソルゴー)
  7 66
会員だより 沖縄県畜産技術協会 庄子 一成 7 67
会員だより 社団法人 中央畜産会 中西 真央 7 68
百舌鳥 鶉のインフルエンザが終息して Jクエイル 7 69

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平成21年8月号(第651号)
    執筆者 月号
提言 新たな技術普及のあり方 折登 一隆 8 1
研究レポート1 養豚排水中の亜鉛および銅濃度とその除去法 鈴木 良地 8 2
研究レポート2 ブロイラー農場における薬剤大成カンピロバクターの出現状況−フルオロキノロン耐性を中心に− 浅井 鉄夫 8 6
技術情報 1 竹パウダーの飼料化による放置竹林の有効利用 蔡 義民 8 11
技術情報 2 汎用型資料収穫機の概要 橘 保宏
川出 哲生
志藤 博克
8 16
研究所だより 米国ラングストン大学山羊研究所 塚原 洋子 8 20
連載 アニマルウェルフェアの発想と技術開発の方向 最終回
ウェルフェアは美味しい −東北大学からの発信−
佐藤 衆介   23
国内情報 1 自給飼料活用型TMRセンターに関する情報交換会 浦川 修司 8 28
国内情報 2 飼料用米をめぐる情勢について 上原 健一 8 31
地域の動き 第4回食育推進全国大会が盛大に開催される!
(島根県)
土井 隆司 8 34
文献情報 Animal Welfare動物への配慮の科学
−アニマルウェルフェアをめざして−
小堤 恭平 8 36
用語解説 豚インフルエンザ 佐藤 真澄 8 37
海外統計 世界のラクダ乳生産事情 (U) 西村 博 8 38
国内統計 成分調整牛乳および牛乳(成分無調整)の生産量 渡部 紀之 8 39
会員だより 香川県畜産技術連盟 澤野 一浩 8 40
会員だより 社団法人 中央酪農会議 前田 浩史 8 41
百舌鳥 暮らしに広がるナノテクノロジー活用製品に想う T.H 8 42
その他 畜産技術協会賞の紹介
○山口大学農学部獣医学科教授 中尾 敏彦氏
「乳牛の繁殖性低下原因の解明と繁殖性向上プログラムの開発」
○豚舎汚水中リン除去回収利用技術研究開発グループ「結晶化法による豚舎汚水中リンの除去回収および利用技術の開発」
  8 48

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平成21年9月(第652号)
    執筆者 月号
提言 食を支え、食を守る 長澤 秀行 9 1
研究レポート1 飼料イネサイレージ中かび中毒ウスチロキシンAの定量法 宮ア 茂 9 2
研究レポート2 GABAを安定生成する乳酸菌混合チーズスターターの開発 野村 将 9 6
技術情報 1 ITを活用した乳牛飼養管理システムの開発 平田 晃 9 10
技術情報 2 「稲発酵粗飼料生産・給与技術マニュアル」改訂の概要とポイント 塩谷 繁 9 14
研究所だより 香川県畜産試験場 井上 英幸 9 17
国内情報 1 十勝の農業に関する産官学連携活動について 関川 三男 9 19
国内情報 2 稲わらなどにおける農薬の残留基準の設定について 石川 清康 9 24
地域の動き 自給飼料生産に対する生産現場での取り組み(山梨県) 韮澤 靖 9 27
文献情報 「肉用牛放牧の手引き」改訂版〜荒れた農地 牛が草刈り 飼料費減らし 景観保全〜 高橋 佳孝 9 30
用語解説 非定型BSE 岡田 洋之 9 31
海外統計 世界の畜産統計データベースを訪ねて(1)
−FAOの統計データベース−
渡部 紀之 9 32
国内統計 平成20年 農業物価指数−平成17年基準− 渡部 紀之 9 33
会員だより 長崎県畜産技術連盟 丸田 俊治 9 34
会員だより 財団法人 競争馬理化学研究所 須永 裕 9 35
百舌鳥 若いときの経験 老兵 9 36

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平成21年10月(第653号)
    執筆者 月号
特集 畜産物生産における資料イネ・飼料米の給与とその効用   10 2
提言 地域活性化のために 新城 恒二 10 1
研究レポート1 微生物培養産物の飼料添加による泌乳前期の乳牛における乳房炎の予防効果 生田 健太郎 10 22
研究レポート2 畑地型集約放牧の技術体系とその経営的特徴 須藤 憲司 10 26
技術情報 1 豚繁殖・呼吸器傷害症候群(PRRS)による経済的被害の現状 山根 逸郎 10 32
技術情報 2 牛乳房炎の治癒に影響するいくつかの要因 檀原 麻実 10 36
研究所だより 長野県畜産試験場
〜自然と共生・地域と共存する畜産をめざして〜
西條 勝宜 10 39
連載 家畜ゲノム研究の軌跡と今後(1)
家畜・家禽におけるゲノム解析の軌跡
安江 博 10 41
国内情報 1 体細胞クローン技術の取り扱いに係る対応方針等について 菅谷 公平 10 46
国内情報 2 第13回全国草地畜産コンクール受賞者の優良経営 小池 純一 10 50
地域の動き 水田を活用した耕畜連携による飼料イネ生産と資源循環の取り組み(三重県) 川原田 直也 10 54
文献情報 La viande Chevaline フランスの馬肉 蓮尾 隆子 10 56
用語解説 ゾーンニングおよびコンパートメンタリゼーション 西田 岳史 10 57
海外統計 世界の畜産統計データベースを訪ねて(2)
−EUROSTATの統計データベース−
渡部 紀之 10 58
国内統計 畜産統計(平成21年2月1日現在) 渡部 紀之 10 59
会員だより 熊本県畜産技術連盟 木庭 正光 10 60
会員だより 財団法人 日本軽種馬登録協会 塩田 忠 10 61
百舌鳥 水を溜めよう K.O 10 62

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平成21年11月(第654号)
    執筆者 月号
提言 動く世界経済の中で 塩田 忠 11 1
研究レポート1 高圧空気で堆肥原料の好気発酵を促進するインパクトエアレーションシステム 阿部 佳之
宮竹 史仁
本田 善文
11 2
研究レポート2 牛成長ホルモン遺伝子型と産肉性の関連 岡 章生 11 7
技術情報 1 未利用カンショを活用した高品質豚肉生産技術 勝俣 昌也 11 13
技術情報 2 飼料イネ栽培におけるメタン発酵消化液の液肥利用 土井 真也 11 17
研究所だより 沖縄県畜産研究センター
〜亜熱帯地域に適合した畜産技術開発〜
千葉 好夫 11 20
連載 家畜ゲノム研究の軌跡と今後(2)家畜ゲノム解析の疑問 安江 博 11 22
海外情報 発生から3年目を迎えたCCDの現状 木村 澄
芳山 三善雄
11 26
国内情報 我が国のBSEステータスの認定について 吉村 史朗 11 30
地域の動き アイスクリームによる地域再生をてがけて「農事組合法人 小田原牧場アイス工房」(神奈川県) 堀 与志美 11 34
文献情報 牛の結び方−畜産に関わるロープワークについて− 廣岡 俊行 11 36
用語解説 OECD種子スキーム 早坂 邦昭 11 37
海外統計 世界の畜産統計データベースを訪ねて(3)
−NASSの統計データベース−
渡部 紀之 11 38
国内統計 平成20年 食鳥流通統計調査結果の概要 渡部 紀之 11 39
会員だより 和歌山県畜産技術連盟 嶋田 勝友 11 40
会員だより 社団法人 全国農協乳業協会 池田 和夫 11 41
百舌鳥 地球環境問題 アマノジャク 11 42

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平成21年12月(第655号)
    執筆者 月号
提言 畜産における経営品質向上について 高野 恵一 12 1
研究レポート1 東南アジアにおける高病原性鳥インフルエンザウイルスの分子疫学 西藤 岳彦
内田 裕子
12 2
研究レポート2 精子保護剤と着床促進剤を用いたブタ凍結精子による人工授精法の開発 岡崎 哲司
島田 昌之
12 8
技術情報 1 食肉の品質研究へのプロテオーム解析の応用 千国 幸一 12 12
技術情報 2 DNAマーカー情報を取り入れた繁殖肥育一貫経営における肥育牛販売収益のシュミレーション 小松 正憲 12 16
研究所だより 新潟県農業総合研究所 畜産研究センター
〜地域の特性を活かした畜産技術の開発を目指して〜
伊藤 徹三 12 21
連載 家畜ゲノム研究の軌跡を今後(3)
ゲノム多型解析の最新手法
安江 博 12 23
海外情報 ミツバチ蜂群崩壊症候群に関連した遺伝子転写量の変化(論文紹介) 芳山 三喜雄 12 28
地域の動き 石巻地域畜産フェスティバル2009
「モォ〜と広がれ茂洋の輪!」開催(宮城県)
佐々木 宏之 12 32
文献情報 ヤギ飼いになる
−飼い方から実例、グッズ、ミルクレシピまで−
中西 良孝 12 34
用語解説 監視伝染病 森 康行 12 35
海外統計 世界の畜産統計データベースを訪ねて(4)
−OECDの統計データベース−
渡部 紀之 12 36
国内統計 豚の屠畜動向と豚枝肉の卸売価格の推移 渡部 紀之 12 37
会員だより 鳥取県畜産技術協会 小江 敏明 12 38
会員だより 社団法人 日本科学飼料協会 米持 千里 12 39
百舌鳥 「広報」雑感 PR担当者 12 40

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