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| 黒毛和種の肥育過程におけるビタミンＡ(VA)給与の制限が、産肉性にどのような影響を与えるかについての一卵性双子、全きょうだいを用いた共同試験成績（農林省家畜改良センター、都道府県試験場）の中間報告である。１）平成9､10､11年度に開始された試験の中間報告で、平成9年度の試験では生後10～27ヵ月齢、平成10､11年年度の試験では生後7～24ヵ月齢までの肥育試験期間である。２）試験期間中に測定された項目は、飼料の摂取量、体重の経時的変化、血中VA濃度の経時的変化、枝肉の格付け、肉質の分析、経済性などである。３）平成9年度に開始した試験結果の一部として、VAの給与量を制限することで発育の低下、枝肉脂肪交雑の向上、疾病の発生、経済性の優位性などが報告されている。４）平成10､11年度の試験は途中経過のみの報告である。５）参考資料としてVAと肉質の関連性についての総説および試験研究成果についての４編の報告と、一卵性双子を利用したクローン産肉検定についての成果の解説が報告されている。 |
１．共同試験報告
１）平成9年度開始共同試験「ビタミンＡ制限による肥育技術の確立Ⅰ（中間報告）」
２）平成10年度開始共同試験「ビタミンＡ制限による肥育技術の確立Ⅱ（中間報告）」
３）平成11年度開始共同試験「ビタミンＡ制限による肥育技術の確立Ⅲ（中間報告）」
２．参考資料
１）肥育牛におけるビタミンＡ制御による肉質改善
２）黒毛和種における肥育成績と血清ビタミンＡ，Ｅおよび総コレステロールの関連性
３）肥育ステージ別ビタミンＡ適正給与マニュアル
４）黒毛和種肥育牛の増体および肉質に対するビタミンＡの影響
５）切断二分離胚による一卵性双子を用いたクローン検定の実用化
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