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(社)日本緬羊協会は、平成10年度も地方競馬全国協会が推進している畜産振興補助事業 の補助を受けて「めん羊・山羊の特定疾病対策事業」を実施いたしました。
この事業は、めん羊・山羊の疾病に関する解説書の作成配布、生産振興のための疾病を含む情報提供等を行う交流会の開催、実態調査報告書の作成配布を実施して、めん羊・山羊を振興しようとするものであります。
この事業の中で山羊市場の実態に関する調査の報告書及びめん羊・山羊の重要疾病に関する解説書を作成して関係者に配布することとなり、この報告書では、山羊市場の実態について調査結果を報告することといたしました。
山羊は未利用資源を有効に利用でき、山羊乳利用や肉消費の拡大等により、中山間地等における地域振興の一作目として期待が寄せられています。このため、現在山羊を飼養している農家や新規に山羊飼育を始めようとする希望者等関係者は、山羊飼養の情勢や山羊市場に関する情報を強く求めているのが現状であります。
このような状況の中で山羊の振興を図るためには一つの方法として、相互に直結している生産と流通に関する実態を調査し、その調査結果を情報として提供することが大切であることから、一般情勢を含めて山羊市場の実態を調査し、報告書を作成することといたしました。この報告書が山羊飼育の関係者や関係機関に広く活用されることを期待してやみません。
事業の実施に当たりましては、ご指導ご協力を賜りました畜産局関係担当官、企画検討を煩わせました委員各位及び実態調査の労を賜りました信州大学の高木優二先生並びにご協力をいただきました調査地の関係各位に対し、衷心より厚くお礼を申し上げます。
さらに、今回も絶大なご援助を賜りました地方競馬全国協会に対しましても深く感謝の意を表します。 |
Ⅰ．調査の目的
Ⅲ．調査の場所及び調査の方法
Ⅲ．調査の結果
1．全国の山羊飼養の状況
1) 山羊の飼養動向
(1) 飼養戸数及び飼養頭数の動向
(2) 地域別飼養戸数及び飼養頭数
2) 山羊肉の流通動向
(1) 山羊肉の流通動向
(2) 地域別流通動向
(3) 山羊肉の輸入量
2．山羊セリ市場の動向
1) 長野県下伊那山羊市場の動向
(1) 長野県の飼養状況
(2) 下伊那子山羊市場の動向
2) 群馬県渋川市における山羊市場の動向
(1) 群馬県の飼養状況
(2) 群馬県渋川市における種山羊交換会の動向
3) 愛知県新城市における山羊市場の動向
(1) 愛知県の飼養状況
(2) 愛知県新城市における新城山羊市場の動向
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